barbaresco docg roncaglie 2021 magnum vietti

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Description

barbaresco docg roncaglie 2021 magnum viettiRubinrot mit Tendenz zum Granatrot. Intensive, elegante Nase, geprgt von einem Potpourri aus Trockenblumen, balsamischen Noten und roten Frchten (Heidelbeere, Pflaume). Am Gaumen ist er tief, warm, mit guter olfaktorischer Persistenz. Die Tannine befinden sich noch im Prozess der Integration. Dieser Barbaresco DOCG "Masseria" von Vietti ist noch ein Kind, wie wir erkennen, ein Wein, dessen Potenzial bereits zu erahnen ist, dank seiner kraftvollen

Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden 10 Tage lang bei einer Temperatur von 18 °C in Edelstahl vergoren und reifen anschließend etwa 3 Monate lang auf ihren eigenen Hefen

der in Stahl vinifiziert wurde und etwa 10 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche reifte

aber eine sehr angenehme duftende Frische verleiht

6 Monate in Eichenholz gereift

Am Ende der Gärung in Edelstahltanks wird der Grundwein zum Aufschäumen nach der Martinotti- oder Charmat-Methode in Autoklaven gefüllt

oxidierten Boden mit sehr alten Lavaschichten wachsen

Er wird ausschließlich aus Grand Cru- und Premier Cru-Trauben hergestellt und besticht durch seinen organoleptischen Reichtum

Perfekt zu ersten Gängen

Angereichert mit einem subtilen mineralischen Geschmack

Hergestellt mit Gärung und Aufschäumen im Autoklaven bis zu einem Überdruck von 4

Er ruht ein Jahr lang in Barriques aus französischer Eiche und in 25-Hektoliter-Fässern

Der Brut Blanc de Noirs aus dem Hause Nicolas Feuillatte ist ein exklusiver Champagner

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